Como diz o ditado: “o mundo é dos mais espertos”. Aproveitar as oportunidades ao seu redor é uma habilidade valiosa. Inspiradas no famoso chocolate de Dubai que viralizou no TikTok, grandes marcas estão apostando em releituras da receita aqui no Brasil. Pensando nisso, trouxemos uma receita para você montar pequenos chocolates de Dubai para confeitar os seus donuts Sugar & Sugar. Confira:
Ingredientes:
- 150 g de chocolate preto derretido (amargo ou ao leite)
- 1 xícara de creme de pistache
- 1 xícara de kataifi (encontrado em supermercados com produtos do Oriente Médio; ou substitua por massa filo)
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate: Utilize o micro-ondas em intervalos de 30 segundos ou banho-maria, mexendo até derreter completamente.
- Prepare o molde: Coloque uma camada de chocolate derretido em moldes de chocolate em barra. Bata levemente o molde no balcão para remover bolhas e leve à geladeira até endurecer.
- Toste o kataifi (ou a massa filo): Corte em pedaços pequenos e toste em uma frigideira com manteiga até ficar crocante e dourado. Mexa sempre para evitar que grude.
- Misture o recheio: Combine o kataifi tostado (ou a massa filo) com o creme de pistache, mexendo até integrar bem.
- Monte o doce: Após o chocolate endurecer, espalhe o recheio sobre ele. Cubra com o restante do chocolate derretido, alisando a superfície.
- Finalize: Bata o molde no balcão novamente, para nivelar, e leve à geladeira por 1 hora.
- Decore seu donuts: Use sua criatividade com os formatos pequenos após o tempo na geladeira. Use os tablets do Chocolate de Dubai para decorar seu donuts e surpreenda seus clientes com o resultado final.
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